Tarjoa persoonallinen alkumalja

Teksti: Mari Loewen  Kuvat: Adobestock.com

Kesähäihin

Blue Hawaiian ja Pina Colada ovat kaksi makeaa ja raikasta hääjuomaa, jotka vievät ajatukset trooppiseen paratiisiin. Jos olette menossa naimisiin aurinkoisena kesäpäivänä, on mahtavaa pystyä tarjoamaan vieraille janon sammuttaja.  Jos et ole kookoksen ystävä, ovat Mojito sekä Aperol Spritz kaksi klassista ja raikasta kesäjuomaa, joiden valinnassa ei koskaan voi mennä vikaan.

Blue Hawaiian

3 cl vaalea rommi

8 cl Curacaolikööri (Blue Curaçao)

2 cl kookoslikööri

14 cl ananasmehu

Tee näin:

Täytä lasi murskatulla jäällä, lisää rommi, curacaolikööri, kookoslikööri ja ananasmehu. Sekoita ja koristele ananaksella ja kirsikalla.

Pina Colada

4,5 cl vaalea rommi

6 cl makea kookoskerma

6 cl ananasmehu

Tee näin:

Lisää kaikki ainesosat shakeriin. Täytä shaker jäällä ja ravista kunnes juoma on kylmää. Siivilöi jäillä täytettyyn lasiin. Koristele ananaksella ja cocktailmarjoilla.

Mojito

4 cl vaalea rommi

3 cl limemehu

2 tl sokeri

4 cl sooda

minttu

Tee näin:

Lisää limemehu, sokeri sekä mintunlehtiä highball-lasiin ja jauha ainekset cocktailmurskaimella. Lisää rommi ja täytä murskatulla jäällä. Täytä soodavedellä. Koristele limen viipaleella ja mintunlehdellä.

Vinkki! Mojitoa voi varioida lisäämällä muita makuja. Kokeile esimerkiksi seljanmarjaa, vesimelonia, mustikkaa, mansikkaa, vadelmaa tai raparperia!

Aperol Spritz

3 cl Prosecco

2 cl Aperol

1 cl soodavesi

Tee näin:

Täytä lasi jäällä. Lisää kaikki ainekset ja sekoita varovasti. Koristele appelsiinin viipaleella.

Talvihäihin

Talvihäät kauniissa pohjolan talvimaisemassa kasvattavat suosiotaan. Talvihäissä haluamme mieluusti tarjoilla lasissa jotakin sesonginmukaista. Tummat sävyt vievät ajatukset talveen ja valitsemme mielellämme hieman paksumpia ja lämmittävämpiä juomia.

Irish Coffee

5 dl vahva kahvi

2 cl viski

1 rkl fariinisokeri

vispikerma

Tee näin:

Kaada viski lämpimään lasiin. Sekoita joukkoon sokeri. Kaada lasi lähes täyteen lämmintä kahvia. Sekoita uudelleen. Lisää kermavaahto. Koristele pienellä määrällä raastettua tummaa suklaata.

Mulled Wine/ Englantilainen glögi (4 annosta)

1 pullo punaviiniä

1 dl ruokosokeri

1 appelsiini

1 kanelitanko

5 kokonaista neilikkaa

1 laakerinlehti

Tee näin:

Kaada viini kattilaan ja lisää muut ainekset. Anna seoksen kuumentua hitaasti ilman kiehumista. Tarjoile lasista. Koristele kanelitangolla sekä mahdollisesti appelsiinin viipaleella.

Bloody Mary

4 cl vodka

12 cl tomaattimehu

1 cl puristetun sitruunan mehu

1 sellerinvarsi

2 pisaraa Tabascoa

4 pisaraa Worcesterkastike

mustapippuri

suola

Tee näin:

Kaada vodka, tomaattimehu ja sitruunan mehu shakeriin. Lisää Tabasco ja Worcesterkastike. Lisää hieman suolaa ja mustapippuria. Täytä shakeri jäällä ja sulje se. Kääntele shakeria. Juomaa ei tule ravistaa, ainoastaan sekoittaa kevyesti. Siivilöi juoma jäällä täytettyyn lasiin ja koristele sellerinvarrella.