Hääkakku, jälkiruoka tai jokin muu?

Teksti: Anna Storm Kuvat: Adobestock.com

En itse erityisesti pidä hääkakusta, eikä myöskään tuleva vaimoni, joten täytyykö sellainen olla? 

Hääkakun syönti hääpäivänä on vanha perinne ja hieno osa päivällistä, mutta se ei missään nimessä ole pakollinen. Koska on kyseessä teidän hääpäivänne, saatte tehdä omien toivomustenne ja mieltymystenne mukaisesti. Jos ette pidä kakuista niin jättäkää se pois ja satsatkaa mieluummin todella hyvään jälkiruokaan.  

Haluaisimme tarjota kolmen ruokalajin häämenuun ja kakun, mutta mietimme ovatko nämä toisensa pois sulkevat, miten kannattaa tehdä?

Monen mielestä sekä hääkakun että jälkiruoan tarjoaminen tuo hääateriaan liikaa maikeita elementtejä. Tämän välttämiseksi voi jälkiruoan tilalla, aterian päätteeksi tarjota valikoiman hyviä juustoja ja vasta myöhemmin ottaa kakku esille. Täten te ja vieraanne voitte nauttia molemmista ruokalajeista täysin rinnoin.

Hääkakun leikkaaminen ja tarjoaminen saattaa keskeyttää juhlatunnelman, miten sen voisi hoitaa muulla tavalla?

Monet hääparit ovat omaksuneet uuden trendin tarjota hääkakku heti tervetuliaismaljan yhteydessä. Sen sijaan että vieraiden saapuessa on tarjolla perinteisiä coctailpaloja, voitte jo tervetulojuhlallisuuksien yhteydessä tarjota kakkua. Hyviä puolia tässä on monia. Ensinnäkin saatte vieraidenne kanssa nauttia fantastisen kakun mausta ennen kuin alkoholipitoiset juomat ovat vaikuttaneet liikaa makuaisteihin ja toisaalta hääkuvaaja saa päivänvalossa hienoja kuvia kakusta. Täten juhla ei myöskään keskeydy kokonaan kakun tarjoamisen ajaksi. Olettehan valinneet kakun huolella ja käyttäneet siihen myös summan rahaa, joten se ansaitsee olla huomion kohteena. Jotta kakun syönti tuntuisi mahdollisimman sujuvalta, voitte (sen jälkeen kun itse olette leikanneet ensimmäisen palan) pyytää henkilökuntaa jakamaan vieraille kakkuviipaleet. Täten voitte kierrellä ja toivottaa vieraat tervetulleiksi samalla kun syötte kakkua. Win, win.

Mieheni pitää kirpeistä jälkiruoista kun taas itse rakastan suklaata, miten teemme hääpäivällisellä?

On erittäin tavallista että hääparilla on eri näkemyksiä siitä mitä hääpäivällisellä haluaa tarjota. Mutta jälkiruoan osalta suuret myönnytykset kummankaan osalta eivät ole tarpeellisia, koska asian voi ratkaista helposti. Ainoastaan yhden jälkiruoan sijaista voitte tarjota kaksi minikokoista vaihtoehtoa. Nämä voitte nimetä vaikka ”morsiamen suosikki” ja ”sulhasen suosikki” joista sitten vieraat saavat hauskoja keskustelunaiheita vertailleessaan jälkiruokia ja valitessaan omaa suosikkiaan.

Mietimme seisovaa pöytää jossa makeaa ja suolaista naposteltavaa, mitä pitäisi ottaa huomioon?

Seisova herkkupöytä on hyvä vaihtoehto riippumatta siitä oletteko valinneet jälkiruoan, kakun tai ei kumpaakaan näistä. Se on mukava lisä päivällisen jälkeen ja etenkin myöhemmin pikkutunneilla. Pandemian takia perinteistä noutopöytää mistä vieraat itse vapaasti valitsevat syötävänsä käytetään vähemmän. Isojen avointen karkki- ja herkkuastioiden sijaista voi pöytään tehdä pieniä nyyttejä joissa on pikkuleipiä, karkkeja tai muuta naposteltavaa. Vieraan on helppoa ja turvallista valita oma pussukkansa mieltymyksensä mukaan. Muista huomioida mahdolliset allergiat ja valitse jokaisen pussiin sopiva sekoitus kahvipöydän makeaa ja suolaista pikkupurtavaa.

Haluamme hääkakun joka todellakin jää vieraiden mieliin, keneen kannattaa olla yhteydessä?

Monessa kahvilassa ja konditoriassa työskentelee taitavia leipureita ja konditoreja jotka osaavat tehdä hienoja hääkakkuja. Mikäli ette halua perinteistä hääkakkua paikallisesta leipomostanne voitte ehkä kääntyä kakkutaiteilijan puoleen? Nämä juuri erikoiskaikkuihin keskittyvät leipurit pystyvät luomaan todellisia mestariteoksia toiveidenne mukaisesti ja heillä on tärkeää ammattinäkemystä kakun suhteen. Nykyään löytyy monta harraste- ja ammattileipuria jotka sosiaalisen median kautta välitttävät kauniita kuvia kakuistaan ja täten tietoa eri mahdollisuuksista.